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ZIZIPHUS jujuba Thornless
Jujubier, Dattier chinois
Facile de culture et résistant à la sécheresse, le jujubier retrouve une place de choix dans les vergers et les jardins. Cette variété de Jujubier a la particularité d'être sans épine. Il offre de...
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Facile de culture et résistant à la sécheresse, le jujubier retrouve une place de choix dans les vergers et les jardins. Cette variété de Jujubier a la particularité d'être sans épine. Il offre de nombreux gros fruits ovales de bonne qualité gustative. Les jujubes se consomment fraîches ou cuisinées (confitures, confites…). Récoltez-les quand leur peau est bien brune ou quand elles sont un peu flétries à l'automne. Sa floraison printanière discrète est parfumée et très nectarifère. Ses feuilles caduques deviennent jaunes à l'automne avant de tomber. La mise à fruit de cette variété intervient rapidement (au bout de 1 à 2 ans). La fructification du jujubier nécessite de la chaleur.
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Le jujubier (Ziziphus jujuba) retrouve sa place dans les jardins et les vergers, place qu'il occupait autrefois en Provence, en raison de sa facilité de culture et de sa résistance à la sécheresse estivale.
Originaire de Chine, cet arbre fruitier de la famille des Rhamnacées peut atteindre 6 à 7 m de haut pour 4 m de large à maturité. Cette variété est sans épines. Caduques, ses feuilles vernissées et vertes se teintent de jaune à l'automne.
En fin de printemps, sa floraison jaune pâle verdâtre discrète est parfumée et très nectarifère. Suivent de nombreux et gros fruits ovales de bonne qualité gustative, verts puis brun rouge à maturité. C'est à ce stade voire même un peu flétris qu'on les consomme, frais ou cuisinés, en confiture, confits ou encore en liqueur. Les fruits du jujubier s'appellent les jujubes ou dattes chinoises. La variété 'Thornless' fructifie assez vite au bout de 1 à 2 ans en général à condition de bénéficier de chaleur.
Facile à cultiver, cet arbre fruitier pousse dans un sol pauvre et bien drainé sous une exposition ensoleillée ou mi-ombragée à l'abri des courants d'air. C'est un des cultivars les plus rustique jusqu'à -15/-18°C. Toutefois, protégez-le d'un voile d'hivernage les 2-3 premiers hivers. Une taille de nettoyage tous les 2 à 3 ans suffit à son entretien.
Originaire de Chine, cet arbre fruitier de la famille des Rhamnacées peut atteindre 6 à 7 m de haut pour 4 m de large à maturité. Cette variété est sans épines. Caduques, ses feuilles vernissées et vertes se teintent de jaune à l'automne.
En fin de printemps, sa floraison jaune pâle verdâtre discrète est parfumée et très nectarifère. Suivent de nombreux et gros fruits ovales de bonne qualité gustative, verts puis brun rouge à maturité. C'est à ce stade voire même un peu flétris qu'on les consomme, frais ou cuisinés, en confiture, confits ou encore en liqueur. Les fruits du jujubier s'appellent les jujubes ou dattes chinoises. La variété 'Thornless' fructifie assez vite au bout de 1 à 2 ans en général à condition de bénéficier de chaleur.
Facile à cultiver, cet arbre fruitier pousse dans un sol pauvre et bien drainé sous une exposition ensoleillée ou mi-ombragée à l'abri des courants d'air. C'est un des cultivars les plus rustique jusqu'à -15/-18°C. Toutefois, protégez-le d'un voile d'hivernage les 2-3 premiers hivers. Une taille de nettoyage tous les 2 à 3 ans suffit à son entretien.
Fiche technique
- Nom latin
- Ziziphus jujuba 'Thornless'
- Nom commun
- Jujubier, Dattier chinois
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