Asiminier autofertile Prima 1216

L’asiminier, un arbre fruitier rustique

L’asiminier (Asimina triloba), également appelé Pawpaw ou Mangue du nord est un petit arbre d’allure exotique originaire d’Amérique du nord (États-Unis et Canada). Très rustique, cet arbre fruitier de la famille des Annonacées est tout à fait adapté à nos climats. Il produit des fruits comestibles, asimines qui ressemblent un peu à des mangues.
L’asiminier forme un petit arbre caduc à croissance lente et au port pyramidal. Il peut atteindre entre 5 et 10 m de haut (sans taille) pour une envergure de 3 à 5 m. Cet arbre fruitier est réputé pour sa grande résistance au froid, jusqu’à -25°C.
Ses grandes feuilles ovales, allongées et légèrement pendantes, sont vertes et nervurées. À l’automne, et pour notre plus grand plaisir, elles se teintent de jaune doré avant de tomber.
Sa floraison est assez originale. Ses fleurs pourpres en clochette s’épanouissent au printemps, sur les rameaux nus des fleurs pourpres. Elles sont isolées ou réunies en petits bouquets. Leurs 6 pétales sont en quinconce et entourent un cœur d’étamines beiges.
Les fruits, les asimines, sont comestibles. La récolte intervient généralement de la fin de l’été à mi-octobre. Avec leur peau verte et lisse, ils ressemblent à de petites mangues. Ils atteignent en général une bonne dizaine de centimètres de long. Leur texture et leur saveur se situent entre la mangue et la banane. Ils peuvent contenir quelques graines noires. Leur chair peut être blanche, jaune ou orange. La taille des fruits, la couleur de la chair et la présence de graines sont variables selon la variété d’asiminier choisie.
L’asiminier commence à produire des fruits quand il atteint 2 à 2,5 m de haut, c’est-à-dire quand il a entre 3 à 6 ans.

Des fruits exotiques à la saveur tropicale

La variété ‘Prima 1216’ donne de gros fruits comestibles à la chair jaune pâle très savoureuse. Ils contiennent peu de graines. La texture et la saveur des asimines se situent entre celle de la mangue et celle de la banane. Les fruits de cette variété se distinguent par l’ajout d’une troisième saveur, celle de l’ananas. L’asimine a tout d’un fruit exotique, son originalité et sa saveur, mais son arbre est très rustique et peut donc être cultivé sous nos latitudes sans souci.
En fin d’été - début d’automne, récoltez les fruits quand ils sont tendres au toucher et qu’ils se détachent facilement de l’arbre. Ils se conservent quelques jours à température ambiante et 1 à 2 semaines s'ils sont placés au réfrigérateur. Il vaut mieux les consommer rapidement. Vous avez l’embarras du choix : frais, en salade de fruits, compote, sorbet, jus… Épluchez-les avant de les consommer.
La variété d’asiminier ‘Prima 1216’ est autofertile. Cela signifie qu’un seul pied suffit pour obtenir des fruits. Toutefois, la production est plus abondante si vous plantez plusieurs asiminiers à proximité les uns des autres.

Plantation et entretien de votre arbre pawpaw

L’asiminier apprécie le soleil et la mi-ombre (surtout en climat chaud) et les sols profonds, riches, frais et bien drainés. Les sols neutres ou légèrement acides ont sa préférence. Creuser un trou profond d’au moins 3 fois le volume de la motte et ameublissez la terre en profondeur. L’asiminier développe une racine pivot. Apportez du compost à la plantation et évitez de trop manipuler la motte (pour protéger les racines). Reboucher le trou, tassez et arrosez copieusement. Si vous plantez plusieurs asiminiers, espacez-les d’environ 3 m. Arrosez régulièrement les 3 premières années suivant la plantation. L’asiminier est un arbre fruitier qui trouvera naturellement sa place au verger, mais vous pouvez également le planter en isolé sur une pelouse. Il vous ravira à l’automne avec ses feuilles dorées et vous régalera de ses fruits comestibles à la saveur exotique. Choisissez son emplacement avec soin, car les racines sensibles de l’asiminier n’aiment pas être déplacées.
La pollinisation de l’asiminier est faite principalement par les mouches et les coléoptères qui sont sensibles à l’odeur “de charogne” de sa floraison. Donc la proximité de votre composteur est idéale. Asimina triloba demande peu de soins. Il est naturellement peu sensible aux maladies et aux insectes. Évitez de biner la terre, car ses racines sont fragiles. Taillez en hiver pour maintenir l’arbre à une hauteur raisonnable qui facilite la récolte. Paillez son pied dès le printemps pour conserver la fraîcheur du sol. Éliminez les rejets le cas échéant.